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张伯渊茶录

张伯渊茶录

《张伯渊茶录》 明 张源

　　引

　　洞庭张樵海山人，志甘恬澹，性合幽栖，号称隐君子。其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间寒暑，历三十年，疲精殚思，不究茶之指归不已。故所诸《茶录》，得茶中三味。余乞归十载，夙有茶癖，得君百千言，可谓纤悉具备。其知者以为茶，不知者亦以为茶。山人盍付之剞劂氏，即王［氵蒙］、卢仝复起，不能易也。

　　吴江顾全典题。

　　采茶采茶之候，贵及其时，太早则味不全，迟则神散。以谷雨前五...更多
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