【担】1. 用肩膀挑：～水。 2. 承当，负责：～负。～任。～当。～待（a.原谅；b.担当责任）。～重任。～风险。 | 1. 挑东西的用具，多用竹、木做成：扁～。 2. 一挑东西：～子。勇挑重～。 3. 中国市制重量单位，一担等于一百斤。 4. 量词，用于成担的东西：一～水。 | ◎ 同“掸”。 典
【头】1. 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：～骨。～脑。～脸（❶头和脸；❷指面貌；❸指面子，体面）。～角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。 2. 指头发或所留头发的样式：留～。剃～。 3. 物体的顶端：山～。笔～。两～尖。 4. 指事情的起点或端绪：从～儿说起。～绪。 5. 物体的残余部分：布～儿。 6. 以前，在前面的：～三天。 7. 次序在前，第一：～等。～生。 8. 首领：～子。～目。 9. 方面：他们是一～的。 10. 临，接近：～睡觉先洗脸。 11. 量词，多指牲畜：一
【菰】1. 多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。 2. 同“菇”。
【脆】1. 容易断，容易碎的：～性。～枣。～骨。青～爽口。～生生。～弱。 2. 声音清爽（高音）：～亮。～美。清～悦耳。 3. 说话做事爽利痛快：干～。办事很～。
【正】1. 不偏斜，与“歪”相对：～午。～中（zhōng ）。～襟危坐。 2. 合于法则的：～当（dāng）。～派。～楷。～规。～大光明。～言厉色。拨乱反～。 3. 合于道理的：～道。～确。～义。～气。 4. 恰好：～好。～中（zhōng ）下怀。 5. 表示动作在进行中：他～在开会。 6. 两者相对，好的、强的或主要的一方，与“反”相对，与“副”相对：～面。～本。 7. 纯，不杂：～色。～宗。～统。纯～。 8. 改去偏差或错误：～骨。～误。～音。～本清源。 9. 图形的各个边的长度和各个角的大
【堪】1. 能，可以，足以：不～设想。～当重任。～以告慰。 2. 忍受，能支持：难～。不～一击。狼狈不～。疲惫不～。
【烹】1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。