堪炙堪烹释义


【堪】1. 能,可以,足以:不~设想。~当重任。~以告慰。  2. 忍受,能支持:难~。不~一击。狼狈不~。疲惫不~。

【炙】1. 烤:~兔。焚~忠良。~手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。  2. 烤肉:脍~人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。  3. 喻受到熏陶:亲~(直接得到某人的教诲或传授)。

【烹】1. 煮:~调(tiáo )(烹炒调制)。~饪。~茶。  2. 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:~对虾。

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