【莼】1. 〔～菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。 2. （蒓） 方言集汇
【鲈】1. 〔～鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。 2. （鱸） 方言集汇
【方】1. 四个角都是90度直角的四边形或六个面都是方形的立体；正～形．长～形 2. 数学上指某数自乘的积：～根。平～。开～。 3. 人的品行端正：～正。～直。 4. 一边或一面：～向。～面。 5. 地区，地域：地～。～志。～言。～物。～圆。～隅（边疆）。～舆（指领域，亦指大地）。 6. 办法，做法，技巧：～式。～法。教导有～。贻笑大～。 7. 种，类：变幻无～。仪态万～。 8. 为治疗某种疾病而组合起来的若干种药物的名称、剂量和用法：药～。 9. 违背：～命。 10. 正在，正当：～今盛世。
【嫩】1. 初生而柔弱：娇～。～芽。 2. （颜色）淡；浅：～绿。～黄。 3. 幼稚；不老练：稚～。～手。 4. 轻；微：“～寒清晓。”
【美】1. 好，善：～德。～学。～谈。审～。～丽。～容（美化容貌）。～不胜收。 2. 得意，高兴：～滋滋的。 3. 称赞，以为好：赞～。～言。～誉。 4. 指“亚美利加洲”（简称“美洲”）：北～。南～。 5. 指“美国”：～元。～籍华人。